Beskrivning
Indisk ‘five spice’ och grönsakens bästa vän!
Satish fru växte upp i Kolkata, så många av hennes matminnen är influerade av West Bengal där kryddblandningen Paanch Puran kommer ifrån. Denna kryddmix kan vi inte hitta i dagligvaruhandeln, vilket är så synd för den är god och väldigt unik i smaken. Systrarna Khannas Paanch Puran är en blandning av 5 hela kryddor (ska inte förväxlas med Kinsesisk five-spice som smakar helt annorlunda) och lämpar sig allra bäst med stekta grönsaker. Fänkål utgör grunden i Panch Puran och höjer matupplevelsen till nya höjder. Ett måste i kryddskafferiet för den som vill äta god vegetarisk eller vegansk mat oftare.
