PriceRunner Köpskydd Tillbehör Bardely
För att ge dig bättre service använder vi cookies. Genom att fortsätta på sidan godkänner du vår användning av cookies.
Sök i resultat
Antal träffar 3
17.BTWRC
Regnskydd till Bradley rökskåp 4galler
Pris365.00
Regnskydd till Bradley rökskåp
Ett skräddarsytt regnskydd som skyd­dar Bradley rökskåp mot väder och vind.
 
star_empty.pngstar_empty.pngstar_empty.pngstar_empty.pngstar_empty.png
17.BTWRC6
Regnskydd till Bradley rökskåp 6 galler
Pris390.00
Regnskydd till Bradley rökskåp
Ett skräddarsytt regnskydd som skyd­dar Bradley rökskåp mot väder och vind.
 
star_empty.pngstar_empty.pngstar_empty.pngstar_empty.pngstar_empty.png
17.BCOLD
Bradley Kallrökningsenhet
Pris995.00
Bradley Smoker Kallrökningsenhet

Bradley Smokers kallrökningsenhet är framtagen för att ge lägsta möjliga temperatur i Bradleys alla tre modeller av rökskåp. Det är modellerna Original, och de två digitala modellerna.
 
Flera faktorer påverkar kallrökningen. En finess med Bradley Smoker är möjligheten att koppla loss rökgeneratorn från rökskåpet. På det viset får man bort värmen från brikettbrännaren, som ger röken, från det isolerade skåpet.
Som visas till höger erbjuder kallrökningsenheten ett bra sätt att leda röken in i skåpet även när generatorn är separerad från skåpet.
Rökskåpet är placerat några decimeter ovanför kallrökningsenheten och ansluts med en flexibel metallslang. Instruktioner medföljer.
 
I England har Hugh Fearnley-Whittingstall med sin TV-serie River Cottages, betytt mycket för det ökade intresset av rökning. I hans bok The River Cottage Cookbook, skriver han mycket om just kallrökning ...
en känslig process som kräver känsla för detaljer...
Vi vill gärna hålla med, men helt klart gör Bradley Smoker mycket för att underlätta den annars så arbetsintensiva processen att kallröka. Kallrökning anses vanligen svårt då man ständigt måste passa rökningen och temperaturen.
Men vid kallrökning med Bradley Smoker precis som vid all annan rökning finns det parametrar som inverkar på resultatet.
Kallrökning temperatur
Först av allt, omgivande lufttemperatur kommer naturligtvis att spela in. Att uppnå låg temperatur är därför alltid enklare en sval dag än en varm sommardag.
Mängden livsmedel i skåpet kommer också att påverka temperaturen i skåpet.
Betänk också att våra skåp är isolerade och att rökgeneratorns värmeelment är placerat inuti skåpet. Skåpet är naturligtvis isolerat för jämnare temperatur vid varmrökning och barbecuing. Vid kallrökning bidrar dock rökgeneratorns lilla värmeelement till stigande temperatur i skåpet.
Om du skulle uppleva svårigheter att hålla en tillräckligt låg temperatur är lösningen att lossa på rökgeneratorn från skåpet och placera den en bit ifrån skåpet. med hjälp av 17.BCOLD så är lösningen klar

Kallrökning tider
Röktiden varierar naturligtvis på typen av livsmedel, storlek på bitarna mm. Men rökgeneratorn producerar tillräckligt med rök så att röktiden inte påverkas av totala mängden livsmedel i skåpet. Generellt sett så är röktiderna i en Bradley Smoker kortare än vad som är brukligt vid "traditionell" rökning. Till exempel kan lax rökas gott och väl under två timmar. Något som på vissa ställen uppges krävas röktider på flera dygn.
 
 
star_empty.pngstar_empty.pngstar_empty.pngstar_empty.pngstar_empty.png
Start > SORTIMENT > Bradley Smoker > Tillbehör, Bradely
Annonser
0 Produkter
Totalt 0 SEK
Priser inkl. moms